2020-01-17から1日間の記事一覧
昨夜「ゴッコ汁」をやった。家人が２軒分つくって二階の息子家族にもあげた。北海道の郷土料理・ゴッコ汁は寒中が旬。産卵時の見事なゴッコ（ほてい魚）の身と大きな卵が特徴。コンブだしに豆腐、長ネギを加えていただく。 獲れる数が少なく傷みが早いので漁…
昨夜「ゴッコ汁」をやった。家人が２軒分つくって二階の息子家族にもあげた。北海道の郷土料理・ゴッコ汁は寒中が旬。産卵時の見事なゴッコ（ほてい魚）の身と大きな卵が特徴。コンブだしに豆腐、長ネギを加えていただく。 獲れる数が少なく傷みが早いので漁…
