北海道新聞「卓上四季」から―。 若狭は、古くは「御食国（みけつくに）」として朝廷に塩や海産物を納めた。平安中期１０世紀の編集とされる「延喜式」にも書かれている▼時を経ながら、京に暮らす庶民の台所とのつながりも深まっていく。担いで運ぶ荷の中でも…
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