2012-07-29から1日間の記事一覧
一昨日のワイン発表会のとき、我々のテーブルでソムリエの話になった。その試験では、ワインの味を自分自身の個性的な表現であらわさなければならないという。詩的な表現なども求められると言う人もいた。「地中海の渚に寄せる黄金の波のように滑らかで･･･」…
一昨日のワイン発表会のとき、我々のテーブルでソムリエの話になった。その試験では、ワインの味を自分自身の個性的な表現であらわさなければならないという。詩的な表現なども求められると言う人もいた。「地中海の渚に寄せる黄金の波のように滑らかで･･･」…
