2013-03-16から1日間の記事一覧
昨晩は「あぶらこ(アイナメ)」の味噌漬けを焼いたのがおかずだった。北海道積丹町で獲れたのを、妹がひと手間かけて送ってくれた。この魚の味噌漬けは初めて食べた。ホッケと銀鱈を合わせて二で割ったような味と食感だ。脂肪の多い白身で、「あぶらめ」とも…
昨晩は「あぶらこ(アイナメ)」の味噌漬けを焼いたのがおかずだった。北海道積丹町で獲れたのを、妹がひと手間かけて送ってくれた。この魚の味噌漬けは初めて食べた。ホッケと銀鱈を合わせて二で割ったような味と食感だ。脂肪の多い白身で、「あぶらめ」とも…
