昨日の夕飯で大根の味噌汁に春菊が入っていた。まだ短くて細く頼りないが、この葉の特徴である香りはきちんと主張していた。ふと春の恵みを感じた。春菊といえば鍋物、すき焼きだが、おひたしも良い。今日は後でゆがき、ツナ缶と和えておかずの一品にしよう…
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