2013-11-22から1日間の記事一覧
今朝の読売「くらし」面に「コーヒー流行『第三の波』、農園単位で豆選び、焙煎や抽出を追究」とある。流行はサードウエーブ(第三の波)と呼ばれ、米国で火がついた。産地ごとに異なる豆を味わい、ハンドドリップなどの1杯ずつ丁寧な抽出方法にこだわる趣向だ…
今朝の読売「くらし」面に「コーヒー流行『第三の波』、農園単位で豆選び、焙煎や抽出を追究」とある。流行はサードウエーブ(第三の波)と呼ばれ、米国で火がついた。産地ごとに異なる豆を味わい、ハンドドリップなどの1杯ずつ丁寧な抽出方法にこだわる趣向だ…
