妹夫婦から届いたニシンの荷物に、「ホッケの飯寿司」が入っていた。「いいねぇ」、さっそく昨晩のおかずにした。ホッケの飯寿司は鮭やハタハタに比べ、地味に映る。しかし、一口食べれば分かるが、ホッケの身のほのかな甘味と上品な噛み応えは一級品だ。塩…
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