「『化身』の部屋はそのままですか?」、ジャーナリストが女将に尋ねた。「はい、そのままですよ」との返事。二年前、日本橋小網町の鰻老舗「喜代川」での問答だ。井原水産の井原慶児社長が打ち合わせ後にお昼に誘ってくれた。夕刊紙編集者、ジャーナリスト…
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