いわし、さばなどの青魚に含まれるDHA・EPAが「インフルエンザに効く」という。それらが免疫力を向上させる作用をもつことが米国で認められている。わが国でも「DHAから体内でつくられる代謝物(プロテクチンD1) がインフルエンザの予防と症状悪化を抑える働…