いま冷凍庫から生ニシン2尾を取り出した。午後まで自然解凍させて、夕方に塩焼きにするつもりだ。焼く前に一手間かけ、軽く塩をして30分ほど水分を抜く。いつものように新聞紙とクッキングペーパーを使い、生臭い水を吸い取る。ニシンが大きめなので、包丁…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
