糠鰊(ぬかにしん)の三平汁をつくった。塩抜きが甘かったので味がしょっぱすぎて、失敗。だし汁をたして塩加減を再調整してから食べた。冷凍庫に大きめの糠鰊とササゲ(豆の一種)が入っていたので、春が来る前に食べようとタイミングを計っていた。大根、ジャ…
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