寒風がつづくので「あんこう鍋にします」と家人が言った。二階の息子家族と一緒に久しぶりに鍋を囲もうとの嗜好だ。積丹半島の深海から上がった鮟鱇は、妹夫婦の下処理で部位ごとにきれいに分けられていた。出汁は昆布で今夜は味噌味。 野菜は白菜、長ネギ、…
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