昨日昼PCを開いたら、天ぷら「すず航」から初メール。「今が旬の“蕗の薹(ふきのとう)”を提供させていただきます」。黄緑の柔らかな蕗の薹5個がざるの上で光っている。この店は日本橋茅場町で、数年前にビジネスランチでだいぶ利用した。 大通りから小路に入…