「イカやサンマなどが獲れはじめた」とTVが伝えていた。鮭を加えれば食卓が秋味で豊かになる。いまの若者は魚を食べないらしい。日本人の味覚が大きく変化したからだ。イタリアンや焼肉に慣れ切った舌に、魚の上品な旨味は不感だろう。 昨夜のおかずは餃子と…
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