2019-06-01から1日間の記事一覧

ガヤ(エゾメバル)は旨いのだ!

きのうスーパーの折込チラシに「メバルのお造り」が大きな写真で紹介されていた。美味しそうだ。上品な旨さは折り紙つき。郷里の北海道・古平(ふるびら)町では「エゾメバル=ガヤ」と呼んだ。子どものころから弟とガヤ釣りに行った。 ガヤは築港の下や岩場…