ガヤ（エゾメバル）は旨いのだ！
きのうスーパーの折込チラシに「メバルのお造り」が大きな写真で紹介されていた。美味しそうだ。上品な旨さは折り紙つき。郷里の北海道･古平（ふるびら）町では「エゾメバル＝ガヤ」と呼んだ。子どものころから弟とガヤ釣りに行った。
ガヤは築港の下や岩場にたくさんいて、ホイドッコ（食い意地が張っている）だからすぐ釣れた。青虫やミミズをえさにするとおもしろいほど獲れた。たまには母に煮付けにしてもらった。ガヤは粗雑なイメージだがその身は高級品だ。
この時期から産卵するので味も良い。そのガヤと野菜を入れたすまし汁風のものを先日食べた。積丹町の妹が送ってくれた小型のガヤを家人が料理した。波が光る港の岸壁に腰掛けてガヤ釣りに熱中したあの頃。「ガヤは旨い」。
